Mensalidade: 9 parcelas de R$378,00 (10% de desconto para pagamento até o vencimento ou R$3.000,00 à vista).
Público alvo: Médicos Veterinários, que realizaram o bacharelado em instituição reconhecida pelo Ministério da Educação.
Mundo do trabalho: Segundo dados fornecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), o setor de produtos de origem animal representa uma parte significativa da economia agrícola do país, contribuindo para a geração de empregos e o aumento das exportações. No entanto, para manter a competitividade e a confiança dos consumidores, é essencial que as agroindústrias implementem rigorosos controles de qualidade em todas as etapas da produção. A inspeção e gestão de qualidade nas agroindústrias desempenham um papel crucial nesse processo, assegurando que os produtos atendam aos mais altos padrões de higiene e segurança. A inspeção começa na matéria-prima, garantindo que os animais destinados ao abate estejam saudáveis e livres de doenças que possam representar um risco para a saúde pública. Além disso, é realizada uma avaliação minuciosa das condições sanitárias das instalações e dos processos de produção, visando prevenir a contaminação por agentes patogênicos. A gestão de qualidade abrange também o controle de processos, garantindo que as boas práticas de fabricação sejam seguidas em todas as etapas, desde o recebimento da matéria-prima até a distribuição do produto final. Isso inclui o monitoramento constante da temperatura, umidade e outras variáveis ambientais que possam afetar a qualidade e a segurança dos alimentos. Em um mercado cada vez mais exigente e competitivo, a inspeção e gestão de qualidade nas agroindústrias de produtos de origem animal são essenciais não apenas para atender às demandas dos consumidores, mas também para garantir a sustentabilidade do setor a longo prazo.
A profissão: A inspeção e gestão de qualidade desempenham um papel fundamental para assegurar que os produtos atendam aos padrões exigidos pelos órgãos reguladores e pelos consumidores. É crucial que os profissionais responsáveis pela inspeção e gestão de qualidade nas agroindústrias possuam um sólido conhecimento técnico e uma formação específica na área. Com o avanço tecnológico e a complexidade dos processos de produção, torna-se cada vez mais importante contar com especialistas capacitados para garantir a conformidade dos produtos com as normas e regulamentações vigentes. O curso de especialização em Inspeção e Gestão de Qualidade nas Agroindústrias de Produtos de Origem Animal da UNINGÁ visa suprir essa demanda por profissionais qualificados nessa área.
Objetivos gerais: O curso tem por objetivo especializar o profissional médico veterinário para se destacar na área de Inspeção e Gestão de qualidade nas Agroindústruias de Produtos de Origem Animal, voltada para aprofundar os conhecimentos e habilidades necessárias para atuarem de forma eficaz na inspeção sanitária, controle de qualidade e gestão de processos nas agroindústrias. O curso, considerado de modalidade EAD, contempla aulas digitais. Serão módulos teóricos online.
Objetivos específicos: Fornecer aos profissionais médicos veterinários aprofundamento e atualização em todos os aspectos relacionados as inspeções em todas as etapas da produção. Além disso, os participantes estarão aptos a desenvolver e implementar programas de controle de qualidade e gestão de riscos, contribuindo para a melhoria contínua dos processos e a garantia da segurança e qualidade dos produtos de origem animal.
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